旭麻里子の富山の小さな糀料理教室

会場 富山市婦中ふれあい館(富山市婦中町砂子田1-1)
メールアドレス azukimaru1215@yahoo.co.jp

ご家族に「発酵ごはん」つくってあげませんか。千切りのできない方もお料理上手さんも楽しめますよ。

ママ Check Point

発酵食料理教室食育子連れOK働くママにおすすめ

「本当は食事にも気を遣ってあげたい。けど…。」

「砂糖使いすぎ!」「油使い過ぎ!」「添加物」「加工食品」…、あれダメ、これダメ、分かってはいるけれど仕事も育児も家事もして、料理まであれこれ言われると目眩がしそう、そんな風に感じているママは少なくありません。とは言っても、やはりできることなら、美味しく、体にも優しいもの作りたいですよね。そして何より料理を楽しみたいですよね。
この料理教室では、日本の昔からの知恵である「発酵」を現代食に取り入れた時短レシピ。「発酵難しそう…」と思われがちですが、教室のレシピは、”かけるだけ・入れるだけ・混ぜるだけ”など驚くほど簡単!気楽に始められて、お料理することがワクワク時間になりますよ。

難しさはゼロ!だけど万能さは無限!それが「発酵食」です。

手作りの「塩麹」や「しょうゆ麹」「甘酒」等はお料理に使うと麹の持つ酵素の働きで栄養を高めたり、うまみが増したり、消化を良くしたりといいことがいっぱい♡家族が大好きな肉料理、焼き魚やパスタはもちろん、和え物、炊き込みご飯、浅漬けなど何でも簡単に美味しく作れちゃうというから嬉しいですね。
塩麹は「和えるだけ」「炊くだけ」「炒めるだけ」と新米ママにもお料理上手さんにも力強い存在になってくれると思います。ワクワクする美味しさと手軽さでお料理が楽しくなりそうですね。

スタッフさんからの一言

子育てや仕事で忙しい女性に向けて簡単な発酵ごはんを提案しております!塩麹やお味噌、甘酒、酒粕の使い方を料理を一緒にしながら紹介しています。私自身も働くママなので、生活の中で無理なく取り入れられる”時短レシピ”を心掛けています。

旭麻里子の富山の小さな糀料理教室

会場 富山市婦中ふれあい館(富山市婦中町砂子田1-1)
メールアドレス azukimaru1215@yahoo.co.jp

ご家族に「発酵ごはん」つくってあげませんか。千切りのできない方もお料理上手さんも楽しめますよ。
MAP 富山市婦中町砂子田1-1