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たった20分で心と身体が喜ぶ健康ごはん♡「オーガニック」と「マクロビ」を基本から学べる料理教室
子連れでも参加できる！身体が喜ぶ「オーガニック料理教室」
身体にいいってことは分かっているんだけど「オーガニック」「マクロビ」って聞くとなんだか難しそう…なんて方も多いのでは！？富山県で唯一のエキスパートオーガニック料理ソムリエ・北陸で唯一のエキスパートアンチエイジング料理プランナーの資格を持つ島滝英里さんが主宰する「オーガニック料理教室 デリーシア」では、ガチガチに食事制限をするのではなく、誰でも取り入れやすいオーガニック料理の提案をされています。
初めての方は、まずは「マクロビ料理」を味わうことができる1DAY試食会に参加するのがオススメ。試食会以外にも「ぬか漬け講座」「テンペ（インドネシアの発酵食品）作り講座」、季節ごとに不調になりやすい身体の部位に合わせた講座なども開講されているので、気になるものからチェックしても◎。中でもmamaskyスタッフが気になったのは「食品添加物講座」。「これだけは食べない方がいい！」という添加物のリストがもらえるそうで、このリストだけでも欲しい！と参加されるママさんもたくさんいらっしゃるそうです♡
基本は個別でのレッスンになるので、お子さん連れでも安心して参加することができますよ♪
「もっと簡単にオーガニックを取り入れたい」自身の辛い経験から、現在のレッスンスタイルへ♡
もともと、お料理を作ったり振舞ったりするのが大好きだったという英里先生。現在23歳になる息子さんが生まれつきのアトピーだったそうで、薬ではなく、食事の力でアトピーを治したいと考えて独学で学び始めたのが「マクロビオティック食事法」との出会いでした。食事を変えることによってアトピーの症状はみるみるよくなっていき、食事の大切さを身を持って感じられたそうです。
しかし3年前、自身の体調不良から「マクロビ」に再挑戦しようと考えた時に「ゾッとした」と語る英里先生。ガチガチに決められた食事制限、食べたいものが食べられない不満足感…あの食事法をもう1度やるという気力・続けていく自信がなかったのです。
そこで出会ったのが、現在取り入れているマクロビの考え方。
「まずはこの食材を抜いてみよう」「お砂糖を食べるならこの時間がオススメ」「お肉をたくさん食べてしまったらこうケアしよう」など、「食べたらダメ!!」という決まりはなく、少しずつ知識をつけながら進めていける料理教室です。これなら継続して続けられる！と確信し、その素晴らしさをたくさんの人に伝えていきたいという想いで教室を開講されました。
お子さんが「落ち着きがなくて心配」「集中力がない」などでお悩みのママさんからも食事を少し変えるだけでこんなに効果があるなんて！と嬉しい声がたくさん届いているそうですよ♪
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富山市
お店からの一言
マクロビ料理教室をやる！と決めた時から常に質問されてきた事があります。
「ベジタリアンだったの？」「マクロビ料理って、あの茶色いマズいご飯？」「制約が多そうで、ちょっとハードル高いよね～」。
私の答えは「私は肉も魚も食べるんです。」「結構なグルメなんです。」「無理な食事制限なんてした事ないんです。」どれだけ言っても伝わらないんです。それならば、食べてもらうのが一番！と思い、試食会も開催しています。オーガニック野菜の美味しさ、マクロビ料理の素晴らしさ、食べた後に身体が喜ぶ事の爽快さ。一人でも多くの方に知っていただけたら嬉しいです♡